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Warmer Espresso-Schoko-Brownie

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Kuvertüre (hell)
•   200 g Butter
•   1 Espresso (doppelt)
•   3 Eier
•   250 g Staubzucker
•   1 Prise Zimt (gemahlen)
•   Muskatnuss (gerieben)
•   Salz
•   150 g Mehl (glatt)
•   150 g Macadamianüsse (gehackt)

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Rezept von...

Georg Kriz

ichkoche.at

Zubereitung

1. Für den warmen Espresso-Schoko-Brownie zunächst das Backrohr auf 175 °C vorheizen.
2. Kuvertüre klein hacken, mit der Butter schmelzen (Wasserbad/Backrohr) und den Espresso einrühren.
3. Eier und Staubzucker mit den Gewürzen verrühren und unter die Schokolade-Buttermasse mischen.
4. Mehl und Macadamianüsse unterrühren und in eine gebutterte Form füllen.
5. 25–30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Den warmen Espresso-Schoko-Brownie etwas abkühlen lassen, schneiden und nach Belieben dekorieren.

Tipp

Warmer Espresso-Schoko-Brownie kann auch mit anderen Nüssen gebacken werden.

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