Aromatisierte Essige und Öle
<5 MIN
Eier-Koch
Walser Käs'Knödel
Zubereitung
- Erdäpfeln in Salzwasser weich machen. In der Zwischenzeit Knödelbrot mit Milch begießen. Etwas ziehen und dann Mehl, Eier, ein wenig Salz und Muskatnuss einrühren.
- Als nächstes eine halbe Stunde rasten. Walserstolz kleinwürfelig schneiden. Weiche Erdäpfeln zerstampfen und mit dem Käse mischen.
- Aus der Menge Knödel formen und in Öl goldgelb backen.
- Die Käsknoedel werden in einer kräftigen Rindssuppe gereicht bzw. einfach mit grünem Blattsalat gegessen.
Ich kenne mich nicht ganz aus- Hilfe bitte!Werden die beiden Massen zusammengemischt?Oder wird die Käse-Erdäpfelmasse in die Semmelknödelmasse gefüllt?Aus der Beschreibung werde ich einfach nicht schau.HILFE!