Goi Cuon - Sommerrollen - Glücksrollen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vitaminburger
Zubereitung
- Für den Vitaminburger die Karotten und Zucchini schälen und grob reißen. Mit Ei, Mehl und gehackter Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gemüsemasse in Form von 2 Laibchen einlegen. Auf beiden Seiten braten. Laibchen herausnehmen, in Alufolie einschlagen und warm stellen. In derselben Pfanne die Tomaten- und Auberginenscheiben gemeinsam mit Oregano und der angedrückten Knoblauchzehe kurz braten. Parallel dazu die Hamburgerbrötchen aufschneiden und an den Schnittflächen toasten. Auf die Unterteile der Brötchen nun zuerst eine Auberginenscheibe legen. Dann das Gemüselaibchen, die Tomatenscheiben und zuletzt die Salatblätter darauf legen. Den Oberteil darauf setzen und leicht andrücken.
einfach, schnell und köstlich
tolles Rezept
Tolle Kreation, dieser "echte Burger"!Vor allem kann man auch hier so viele verschiedene, Vitaminbomben-Variationen probieren!
Ohne Dressing ist der Burger viel zu trocken! Habe deshalb ein Joghurt/Knoblauch Dressing dazu gemacht, dann ist es gegangen.
Echt saftige, leckere Gemüselaibchen!!Hab den Burger mit selbstgemachten Burgerbuns gemacht --- gleich noch besser als mit gekaufter Burgerweckerl vom Supermarkt!!
wenn man die Brötchen durch ein oder zwei große Eisbergsalatblätter ersetzt ist der Burger wirklich gesund
lecker
sehr gute Idee
RICHTIG FÜR DEN SOMMER
Mal was anderes
toll toll toll!!!
muss ich auch mal machen
Finde ich spitze diesen Burger ohne Fleisch!!!!!
einmal etwas anderes
tolles Rezept
Burger mal anders!!
Super
Man sieht, geht auch ohne Fleisch!
gutes Rezept
sehr gut
sehr gut
super lecker