Feigen-Tarte
Hobby-Koch
3 Sterne
Veganer Feigen-Kokos-Mandelmus Aufstrich
Süsser veganer Feigenaufstrich der auch pur ein Gaumenschmaus ist.
Zutaten
Portionen: 1
- 50 g getrocknete Feigen
- 100 ml Wasser
- 50 g Mandelmus (braun)
- 20 Kokos-Chips
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Zubereitung
- Für den Veganen Feigen-Kokos-Mandelmus Aufstrich die Feigen in Stücke schneiden und etwa 30 Minuten in 100 ml Wasser einweichen (am besten gleich in einem Mixer oder Zerkleinerer).
- Nach der Einweichzeit das Mandelmus und die Kokos-Chips dazu geben und durchmixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - fein püriert oder auch etwas stückiger.
- Anschließend in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Der Aufstrich schmeckt sehr gut auf selbstgemachtem Brot, passt toll als Topping zum Porridge und kann auch pur genascht werden. Man kann auch Zimt und Vanille dazu geben!
Bei den Kokos-Chips sind nicht 20 Stück, sondern natürlich 20 Gramm gemeint ?