Eierlikörwaffeln mit Rhabarberkompott
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanillewaffeln
Zubereitung
- Die Butter cremig aufschlagen, dabei die Dotter, ausgekratztes Vanillemark sowie den Zucker zufügen, zu guter Letzt das Mehl sowie das Schlagobers unterziehen.
- Eine Prise Salz hinzufügen. Den Teig eine halbe Stunde ruhen und quellen lassen.
- Erst unmittelbar vor dem Ausbacken den sehr steif geschlagenen Schnee unterrühren.
- In rascher Folge im heißen, mit Butter ausgepinselten Eisen Waffeln backen.
Tipp
Die Waffeln schmecken am besten warm, frisch aus dem Waffeleisen. Am besten mit Kompott genießen.
vanillewaffeln ohne vanille?
ist mir auch grade aufgefallen. vielleicht fehlt ja nur vanille auf der zutatenliste?
Liebe Gabriele1! Danke für den Hinweis, wir haben es ergänzt. Kulinarische Grüße, die Redaktion