Vanille-Zimtschnecken

Foto: Carina Flor / User

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Zutaten

Portionen: 30

Für den Teig:

  •   250 g Topfen
  •   6 EL Milch
  •   1 Eier
  •   80 g Öl
  •   100 g Zucker
  •   Salz
  •   400 g Mehl
  •   1 1/2 Pkg. Backpulver

Für die Fülle:

  •   2 Pkg. Vanillepudding
  •   700 ml Milch (für den Pudding)
  •   etwas Zimt
  •   etwas Zucker

Zubereitung

  1. Für die Vanille-Zimtschnecken zunächst für die Fülle den Pudding ganz normal mit Zucker und Zimt kochen. Dann die übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen sehr dünn auswalken.
  2. Mit Fülle bestreichen, einrollen und Schnecken schneiden (Schnitten ca. 2 cm breit). Die Vanille-Zimtschnecken bei 180 °C Heißluft ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp

Die Vanille-Zimtschnecken noch heiß mit Rum-Zucker oder Zitronenglasur bestreichen.

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69 Kommentare „Vanille-Zimtschnecken“

  1. Hel Pi
    Hel Pi — 5.2.2015 um 10:17 Uhr

    schaut toll aus

  2. Elli1704
    Elli1704 — 3.2.2015 um 19:12 Uhr

    Habe ich heute gemacht. Soll der Pudding kalt sein? So wars a Kampf.. Schön sind sie nicht geworden aber trotzdem lecker.

    • CarinaF
      CarinaF — 9.2.2015 um 13:19 Uhr

      ich habe den pudding kalt werden lassen. dann den pudding auf den augerollten teil schmieren und dann hab ich gleich diee streifen geschnitten. also nicht zuerst einrollen, sonder zuerst streifen schneiden und dann rollen, so werden sie viel schöner :)

    • Elli1704
      Elli1704 — 9.2.2015 um 13:46 Uhr

      Super! Danke für die Rückmeldung, werde ich das nächste mal so machen

  5. obelixxl1
    obelixxl1 — 3.2.2015 um 12:37 Uhr

    mmmhhhhhhhhhhhhhhh

  6. kochbegeistert
    kochbegeistert — 3.2.2015 um 10:10 Uhr

    sehr lecker

  7. pekaso99
    pekaso99 — 3.2.2015 um 06:51 Uhr

    schauen super aus! esse nur keinen süssen Topfen, welcher Teig passt als Alternative am besten?

    • Wuppie
      Wuppie — 11.2.2015 um 12:14 Uhr

      Der Topfen ist doch im Teig und schmeckt nirgends raus

  9. Zubano15
    Zubano15 — 2.2.2015 um 18:53 Uhr

    muss ich probieren

  10. OH65
    OH65 — 2.2.2015 um 15:34 Uhr

    ich liebe Schnecken

  11. Birmchen
    Birmchen — 2.2.2015 um 12:57 Uhr

    Wird probiert

  12. lydia3
    lydia3 — 2.2.2015 um 08:25 Uhr

    Das muss ich unbedingt backen, freue mich schon darauf

  13. linda1989
    linda1989 — 2.2.2015 um 08:15 Uhr

    sehr lecker

  14. Cookies
    Cookies — 1.2.2015 um 22:32 Uhr

    Lecker

  15. IlseKrondorfer
    IlseKrondorfer — 1.2.2015 um 10:34 Uhr

    Sind Grad im Backrohr, nur das Zusammenrollen und das Schneiden war eine Patzer. Bin schon gespannt, wenn sie fertig sind☺

    • Birmchen
      Birmchen — 2.2.2015 um 17:43 Uhr

      Kann ich nur bestätigen- eine extreme Patzerei.... werde ich mir nicht nochmals antun!!!

    • CarinaF
      CarinaF — 9.2.2015 um 13:21 Uhr

      Also ich hab -nachdem ich den pudding am ausgerollten teil verteilt habe- streifen geschnitten. also nicht zuerst einrollen, sondern zuerst streifen schneiden und dann rollen, so werden sie viel schöner :)

    • Elli1963
      Elli1963 — 17.5.2015 um 17:05 Uhr

      das habe ich nach deinem Hinweis genauso gemacht, trotzdem werde ich diese Stückchen nicht mehr machen, ist mir zuviel Aufwand, ... aber sie waren himmlisch lecker.

  19. hsch
    hsch — 1.2.2015 um 01:42 Uhr

    super (ich werde wieder zunehmen)

  20. MJP
    MJP — 1.2.2015 um 00:00 Uhr

    Herrlich!

  21. Andrea Widder
    Andrea Widder — 31.1.2015 um 21:49 Uhr

    Rezept abgespeichert - wird demnächst ausprobiert

  22. Ladyamigo
    Ladyamigo — 31.1.2015 um 20:16 Uhr

    Welches Öl verwendet ihr für die Vanille-Zimtschnecken?

  23. Sa_nd_ra
    Sa_nd_ra — 31.1.2015 um 19:55 Uhr

    Yammy

  24. clausimausi
    clausimausi — 31.1.2015 um 15:37 Uhr

    Danke für das schöne Rezept ! Und dazu eine heiße Schokolade ?? Mmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh .............5 Sterne sind hier sicher !

  25. Elli1704
    Elli1704 — 31.1.2015 um 15:08 Uhr

    Schon abgespeichert! Wird demnächst gemacht :-) Danke fürs Rezept!

  26. nr
    nr — 31.1.2015 um 14:04 Uhr

    lecker

  27. sunflower277
    sunflower277 — 27.1.2015 um 18:18 Uhr

    Lecker - sehr zu empfehlen!

  28. omami
    omami — 27.1.2015 um 10:39 Uhr

    Köstlich

  29. cp611
    cp611 — 27.1.2015 um 10:31 Uhr

    Toller Teig!

  30. Ullipipsi
    Ullipipsi — 27.1.2015 um 09:53 Uhr

    das klingt sehr gut. Die werde ich versuchen!

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