Vollkornbuchteln mit Schokomarillen und Vanillesauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Vanille-Sauce
Zubereitung
- Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herausschaben. Schote und Mark mit Salz, Zucker, Milch sowie des Schlagobers in einem Kochtopf aufwallen lassen.
- In einer Backschüssel Eidotter mit ein wenig heisser Vanillemilch mit einem Quirl mixen, dann unter die kochende Vanillemilch rühren.
- Kochtopf von dem Küchenherd nehmen und die Vanillemilch so lange weiterschlagen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Kaltstellen.
