Blutwurst
>60 MIN
Profi-Koch
Überraschungsbrot
Zubereitung
- * 4-6 Portionen
- Vom Brot 1/3 als Deckel klein schneiden. Später das Brot im Ganzen aushöhlen und in schmale Scheibchen schneiden.
- Knoblauch scghaelen, mit getrockneten Paradeiser und Oliven im Handrührer zermusen. Die Menge mit Olivenöl vermengen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen.
- Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, Butter und Schnittlauchröllchen einrühren.
- Die beiden Aufstriche abwechselnd zwischen zwei Brotscheiben aufstreichen und noch mal in den ausgehöhlten Brotlaib setzen.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
