Tzatziki

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (44 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

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CP & WP/ User veröffentlicht am 07.03.2016

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, schälen (falls schön genug kann man sie auch mit Schale verwenden) und grob hacheln. Stehen lassen.
  2. Währenddessen Knoblauch pressen oder fein schneiden und mit Frischkäse und Creme fraiche, sowie den Gewürzen vermischen.
  3. Das ausgetretene Wasser der Gurke wegleeren und die Gurkenspäne zur Frischkäsemasse geben.
  4. Gut durchmischen und abschmecken.
  5. Mit frischer Dille bestreuen.

Tipp

Das Tzatziki entweder als Dip mit frischem Gemüse oder als Aufstrich genießen.

Sollte die Masse zu dick sein, einfach mit etwas Wasser cremig aufrühren, allerdings gibt die Gurke auch noch nachträglich etwas Wasser ab (wenn man ihn vorbereitet).

Wie viel Knoblauch darf's denn sein?

... so viel, dass ich Vampire jagen könnt! ... bitte gar keinen!

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1 Kommentare „Tzatziki“

  1. annelie3
    annelie3 — 16.8.2019 um 16:59 Uhr

    ... habe noch ein Spitzer Zitrone hinzugefügt.

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