Scones
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tuiles aux lentilles vertes du Puy - *
Zubereitung
- (*) Linsenhippen Butter weich rühren, Zucker und Linsenmehl hineinverarbeiten, dann Eiweisse. Während einer Stunde ruhen.
- Kleine Häufchen auf einem bebutterten Backblech gleichmäßig verteilen, mit einer Palette glattstreichen und derweil ungefähr Fünfzehn Min. im auf 200 Grad aufgeheizten Herd backen.
- Noch heiß und so schnell wie möglich die Hippen mit einem eingeölten biegsamen Küchenmesser von dem Backblech heben, leicht rund biegen (bspw. auf ein Nudelwalker) und abkühlen.
