Knuspriger Käse-Börek
>60 MIN
Hobby-Koch
Türkische Kohlrollen
Zubereitung
- * Die Kohlblätter von dem Stiel lösen und wenige Min. in kochend heissem Wasser blanchieren.
- * Faschiertes und Langkornreis zusammenkneten, würzen.
- * Die Mischung in die Kohlblätter befüllen und zusammenrollen, so dass fingerdicke Streifchen entstehen.
- * Die Kohlrollen in heissem Öl circa 30 Min. fertig backen.
- Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln
