Rhabarberstrudel
<5 MIN
Eier-Koch
Toskaner Fleischkuchen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- 125 g des Mehls mit dem Backpulver verrühren und mit der Milch zusammenkneten. Den Schinken in eine Tarteform legen, die kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten und darübergeben.
- Das Faschierte mit den gehackten Pinienkernen, den Rosinen, dem Tomatenketchup und der geriebenen Zitronenschale ausführlich vermengen, mit Salz und Pfeffer wuer- zen und auf den Schinken Form.
- Das Ei trennen, 3/4 Teig auf dem übrigen Mehl auswalken, obenauf legen (Rand fest drücken) und mit Eiklar bestreichen. Aus dem übrigen Teig ei- ne Rolle formen und auf den Rand legen. Aus der aufliegenden Teigfläche kleine Formen ausstechen und mit Eiklar neben die Öffnungen kleben.
- Eidotter mit der Dosenmilch mixen, den Teig damit bestreichen.
