Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
zu den Rezepten
Topfenkas
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften vegetarisch , Schnelle Küche , Preiswerte Küche
- Region Niederösterreich , Österreich
- Menüart Jause , Frühstück
Zutaten
Zubereitung
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- 100 g Erdäpfel (gekocht)
- 200 g Topfen (nicht zu magerer)
- 40 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapukver
- 1/8 l Sauerrahm
- 1 EL Schnittlauch (fein gehackt)
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Erdäpfel schälen und durch ein Reibeisen drücken. Topfen, zerlassene Butter, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut miteinander verrühren und mit der Erdäpfelmasse vermengen. Eine Zeit lang kühl durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Sauerrahm darunter rühren und mit Schnittlauch bestreut auftragen.
Ich mochte den lieber mit frischen Frühlingszwiebel statt Knoblauch. Aber sonst ein tolles Rezept
Gut
lecker
lecker
lecker