Topfengugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfengugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen.
- Butter und Dotter schaumig schlagen.
- Vanillezucker und Staubzucker vermengen und gemeinsam mit den Zitronenzesten in die Buttermasse untermischen.
- Topfen cremig verrühren und nach und nach in die Buttermasse unerrühren.
- Backpulver und Stärkemehl vermengen und gemeinsam mit dem Mehl versieben. Zügig in die Buttermasse einarbeiten.
- Zum Schluss das Eikar steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Eine Gugelhupfform ausbuttern und mehlieren und den Teig einfüllen.
- Den Topfengugelhupf im auf 160 °C vorgeheizten Backrohr ca. eine Stunde backen.
Zur Schritt-für-Schritt-Videoanleitung
Tipp
Bestreuen Sie Ihren Gugelhupf vor dem Servieren noch mit Staubzucker.
Will ich jetzt auch gern essen!
muss ich probieren
mmmmmm !!
hat bei mir leider immer ein sehr trockenes gefühl im Mund veruracht... war ein wenig bizarr
LECKER
locker, flaumig und immer schnell weggeputzt!
locker leichtes Rezept
Mmmh genau mein Fall!
Ist wirklich lecker geworden! Danke für das Rezept! :D Mache ich bestimmt wieder!
Hab den Kuchen für meine kleinen Cousins gebacken sie haben ihn geliebt.Leider blieb für mich nichts mehr übrig (-;
Mit Topfen ist jedes Rezept sehr lecker!
Echt gut
Mmh das ist ein Fall für uns - wir lieben Topen in jeder Variante
Habe ich gestern gemacht - seeehr lecker. Danke für das tolle Rezept!
lecker
Sehr lecker, flaumig und saftig! Ich liebe Topfen.
Gelingt immer und schmeckt hervorragend!!
Mache ich jetzt gleich,im TV ist nichts interessantes,da back ich lieber!
jetzt hab ich mich so auf dieses Rezept gefreut, da hab ich glatt das Eiweiß vergessen. der Kuchen wurde trotzdem lecker
Ich hab den Kuchen gebacken.Sehr saftig, ist mir aber beim heraus nehmen aus der Form durchgebrochen.
Dieser Topfengugelhupf ist super flaumig und saftig, die ganze Familie war begeistert
Klingt sehr ansprechend!
Sorry wenn das schon wer gefragt hat, aber was ist Stärkemehl- kenne ich nicht oder stehe ich jetzt auf der Leitung???
Mit Stärkemehl ist Kartoffel- oder Maisstärke, wie beispielsweise Maizena gemeint. Beste Grüße aus der Redaktion
Der sieht sehr lecker aus, muß ich ausprobieren
Der schaut aber lecker aus, werde ich gleich am Wochenende backen.
Der schaut aber super lecker aus, werde ich am Wochenende backen.
wird ausprobiert
sicher sehr gut
Ein klassiger der immer wieder gern gegessen wird.