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Tomaten-Avocado-Mais Salat

Foto: annaf2016

Kochdauer

<5

min

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annaf2016

Zutaten

Portionen: 2

• 1 Stk. Tomate (groß)
•   5 EL Mais (aus der Dose)
• 1 Stk. Avocado
•   Salz
•   Pfeffer
•   2 EL Olivenöl
• 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)

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Zubereitung

1. Die Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und würfelig schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Mais abseihen, spülen, abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten vermischen. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über die Tomaten, Mais und Avocadostücke gießen.

Tipp

Den Salat mit frischen Kräutern verfeinern. Als Ergänzung passt sehr gut Schafskäse in den Salat.

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