Beerenmüsli
5–15 MIN
Eier-Koch
Tofu nach Kassler Art mit Sauerkraut
Zubereitung
- Die Zwiebel kleinschneiden. 1 El Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Das Sauerkraut gemeinsam mit dem Lorbeergewürz, den Wacholderbeeren sowie dem Kümmel dazugeben und 15 min bei mittlerer Temperatur leicht wallen (bei Bedarf Wasser zugiessen). In der Zwischenzeit den Tofu in 1 cm dicke Scheibchen schneiden und mit Räuchersalz und Pfeffer würzen. Das übrige Öl in eine Bratpfanne geben und die Tofuscheiben bei mässiger Temperatur auf beide Seiten anbraten. Erdäpfeln abschälen, fein raspeln, in das Sauerkraut rühren und kurz zum Kochen bringen. Die Tofustücke auf das fertige Kraut legen.
- Zuspeise: Erdäpfeln oder Hirse.
- Vorbereitung 25 min
Das ist doch kein Erdbeerrezept
Lieber habibti, danke für den Hinweis. Der Fehler ist bereits behoben. Mit den besten Grüßen - die Redaktion