Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Schalotte schälen, klein schneiden und im Gänseschmalz hell rösten, Apfelspalten hinzufügen und 2 Minuten dünsten lassen.
  2. Leber horizontal durchschneiden und zum Apfel-Zwiebel-Gemisch geben, vorsichtig beidseitig braten, danach salzen und pfeffern.
  3. Das Toastbrot toasten, Leber darauf legen, mit Apfelspalten und Zwiebel belegen und das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung sofort servieren.

Tipp

Zum Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung Preiselbeeren servieren.

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