Rezept
Toast mit Bohnenmus, Mais und Tomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Habibti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Schalotte schälen, klein schneiden und im Gänseschmalz hell rösten, Apfelspalten hinzufügen und 2 Minuten dünsten lassen.
- Leber horizontal durchschneiden und zum Apfel-Zwiebel-Gemisch geben, vorsichtig beidseitig braten, danach salzen und pfeffern.
- Das Toastbrot toasten, Leber darauf legen, mit Apfelspalten und Zwiebel belegen und das Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung sofort servieren.
Tipp
Zum Toastbrot mit Gänseleber-Apfel-Zwiebelmischung Preiselbeeren servieren.
gute Idee