Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado
5–15 MIN
Eier-Koch
Toastbrötchen
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Brötchen
- 1 Stk. Tomate (in 4 Scheiben geschnitten)
- 6 Scheibe(n) Karreespeck (dünn aufgeschnitten)
- 2 Scheibe(n) Raclette-Käse
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Toastbrötchen die Brötchen halbieren und jeweils eine Hälfte mit zwei Scheiben Tomate, drei Speckscheiben und einer Raclettekäsescheibe belegen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf einem Gitter im vorgeheizten Backrohr 5 Minuten überbacken. Nach dem Überbacken mit Pfeffer bestreuen und die Toastbrötchen servieren.
Tipp
Die Toastbrötchen eignen sich sehr gut zum Verwerten von altbackenem Brot und sind ein schneller Snack. Mit frischen Kräutern verfeinern. Je nach Geschmack können die Brötchen beliebig belegt werden.
