Toast mit Mozzarella

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für den Toast mit Mozzarella die Zucchini und den Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen.
  2. Zucchini, Paprika und Paradeiser hinzufügen und andünsten. Knoblauch schälen, fein hacken und zum Gemüse geben. Ein paar Minuten dünsten.
  3. Vom Herd nehmen und den in Würfel geschnittenen Mozzarella unterheben. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
  4. Diese Mischung auf den Toastbroten verteilen. Im Ofen bei 200 °C ca. 7-8 Minuten überbacken.
  5. Den Toast mit Mozzarella eventuell mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Tipp

Toast mit Mozzarella kann noch mit beliebigen Zutaten variiert werden. Fleischtiger geben evt. kleingeschnittenen Schinken oder Speck dazu oder Thunfisch. Ein ideales Gericht zum Resteverwerten.

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11 Kommentare „Toast mit Mozzarella“

  1. evagall
    evagall — 11.7.2015 um 23:38 Uhr

    ein schön ausbaufähiges Rezept

  2. marwin
    marwin — 29.10.2021 um 12:58 Uhr

    da wären noch Speckwürfel recht

  3. bernhard1962
    bernhard1962 — 8.12.2015 um 09:01 Uhr

    Lecker

  4. elisabetherhart
    elisabetherhart — 22.11.2015 um 10:42 Uhr

    gut

  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 2.10.2015 um 16:02 Uhr

    lecker

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