Rezept
Erdbeer-Vanille-Roulade
30–60 MIN
Eier-Koch
Tiramisu mit Langkornreis - Tiramisu di Riso
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Langkornreis in einem Kochtopf mit Milch überdecken, Zimt und Vanille hinzufügen. Etwa 20 Min. leise quellen. Gewürzstangen herausholen, Vanillemark auskratzen und in den Langkornreis rühren. Auskühlen.
- Dotter mit Zucker dick und cremig aufschlagen. Mit Orangenlikör parfümieren. Mascarpone und steif geschlagenen Schnee untermengen, den Langkornreis unterrühren.
- Diese Menge abwechselnd mit Biskotten in eine flache Gratinform schichten. Kalt stellen und durchziehen. Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver überpudern.
