Thunfischaufstrich
Eier-Koch
4 Sterne
Thunfischaufstrich
Dieser Aufstrich wird mit Kapern und gekochten Eiern zubereitet. Ein Rezept, das sich also auch besonders gut zum Verwerten von gekochten Eiern eignet.
Foto: bubulala
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Eier
- 400 g Thunfisch
- 1 Zwiebel
- 1 TL Kapern
- 200 g Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Die Eier 10 Minuten hart kochen. Auskühlen lassen.
- Zwiebel und Eier schälen, fein hacken, Kapern ebenfalls fein hacken.
- Den Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und mit der Mayonnaise gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und klein geschnittenem Schnittlauch abschmecken.
Tipp
Wer keine Kapern mag, lässt sie weg. Alternativ passen klein gehackte Essigurkerl ebenfalls in den Aufstrich.
schaut gut aus