Melonen im Speckmantel, Lachs und Radieschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Tagliatelle an Lachs-Gurken-Sauce
Zubereitung
- Die Gurke von der Schale befreien, in Längsrichtung halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Fisch würfelig schneiden.
- Die beiden Rahmsorten mit den Gurken in eine Bratpfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale herzhaft würzen. Auf kleinem Feuer fünf min machen.
- Die Pfefferminze oder den Dill klein hacken. Zusammen mit den Fischwürfeln beigeben und das Ganze weitere fünf Min. schonend ziehen.
- Die Tagliatelle in ausreichend siedendem Salzwasser knapp weich machen, abschütten und mit der Sauce vermengen.
