Süßkartoffelpüree mit Ingwer und Zitronengras
>60 MIN
Hobby-Koch
Süßkartoffel-Käsepüree
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Süßkartoffel (große)
- 150 ml Gemüsesuppe
- 200 g Schmelzkäse
- Pfeffer (weißer)
- Kräutersalz
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Zubereitung
- Die Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Wasser in den Multikocher geben und die kleingeschnittene Süßkartoffel zugeben.
- Bei 90 °C und Stufe 1 in 20 Minuten garkochen. Dann mit Stufe 5 die Süßkartoffel fein pürieren.
- Den Schmelzkäse zugeben und unterrühren. Zum Schluß das Püree mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Probieren Sie dieses Püree auch einmal mit geriebenem Parmesan.
Ich nehme gerne halb halb Erdäpfel und Süßkartoffel, etwas weniger Suppe, dann 1-2 Eckerl Schmelzkäse und event. geriebenen Parmesan. So mag ich Süßkartoffeln :)