Mini Chocolate Cupcakes mit Chocolate Crème Fraîche Frosting
Hobby-Koch
4 Sterne
Süße Grünkernschnitten
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 165 g Grünkernschrot
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2 EL Honig
- 2 EL Mandelstifte
- Kokosfett (zum Ausbraten)
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Für die Grünkernschnitten den Grünkernschrot in kochendes Wasser geben, etwas ziehen lassen, dann Milch, Salz und Honig zugeben und nochmals 15 Minuten bei kleiner Flamme kochen, Mandelstifte hinzufügen.
Die Masse auf ein feuchtes Backbrett streichen und Rechtecke schneiden. Kokosfett erhitzen und die Grünkernschnitten darin goldgelb braten.
Tipp
Die Grünkernschnitten mit Kompott servieren.
klingt gut