Brezenknödel mit Specksauce und gratiniertem Brokkoli
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süss-Saures Paprika-Rahmschnitzel
Zubereitung
- Fleisch klopfen, würzen und in heissem Öl von beiden Seiten gut anbraten. Mit Paprikapulver bestäuben und mit Wasser löschen. Schnitzel zirka 15 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Angegebene Flüssigkeitsmenge von dem Paprika in ein Gefäß gießen. Paprika in Streifchen schneiden und zum Fleisch geben. Die Paprikafluessigkeit hinzfügen. Schlagobers und Mehl miteinander durchrühren und gemächlich zugiessen. Nachwürzen.
- Dazu: Langkornreis beziehungsweise Nudeln
wieso tolles Nudelgericht?
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