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57783Rezepte gefunden

Quitten-Rotkraut

Quitten-Rotkraut

Rotkraut bereits am Vortag marinieren. Dafür zunächst das Kraut halbieren, Strunk entfernen und das Kraut fein schneiden oder hobe

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Hobby-Koch

Erdäpfelgulasch à la Sacher

Erdäpfelgulasch à la Sacher

Für das Erdäpfelgulasch á la Sacher Erdäpfel schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken und in Butterschma

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Hobby-Koch

Krautfleckerl mit Speck

Krautfleckerl mit Speck

Ein einfaches Rezept für einen Klassiker der schnellen österreichischen Hausmannskost, inklusive Videoanleitung.

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Hobby-Koch

Überbackene Schinkenfleckerl

Überbackene Schinkenfleckerl

Für die Fleckerl zunächst aus Mehl, Ei, Eidottern, Salz und Wasser einen geschmeidigen Nudelteig kneten. Teigkonsistenz nach Bedar

(54 Bewertungen) Zugriffe: 29470

Hobby-Koch

Grammelknödel

Grammelknödel

Für die Grammelknödel für die Fülle Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter hell anrösten. Grammeln fein hacken und mit Petersi

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Hobby-Koch

Steirisches Knödel-Kuddelmuddel

Steirisches Knödel-Kuddelmuddel

Die Erdäpfel kochen, kurz ausdampfen lassen und noch heiß durch eine Erdäpfelpresse drücken. Erdäpfelmasse mit Ei, Eidotter, Mehl,

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Hobby-Koch

Hechtnockerln neu mit Bachkrebserln

Hechtnockerln neu mit Bachkrebserln

Krebserl wie Krebserlgratin kochen, ausbrechen und im abgekühlten Kochsud bereitstellen. Für die Hechtnockerln das gut gekühlte Fi

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Hobby-Koch

Gerstlrisotto mit Rispentomaten-Kraut

Gerstlrisotto mit Rispentomaten-Kraut

Für das Gerstlrisotto mit Rispentomaten-Kraut zunächst Rollgerste gegebenenfalls (wenn nicht poliert) über Nacht einweichen. Fein

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Hobby-Koch

Böhmisches Schwammerlgulasch

Böhmisches Schwammerlgulasch

Dieses Böhmische Gericht wird mit Pilzen und viel Gemüse zubereitet. Ein herrliches Schmankerl, das Sie unbedingt probieren sollte

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Hobby-Koch

Gratinierte Kohlrabi mit Trüffeln

Gratinierte Kohlrabi mit Trüffeln

Die Kohlrabi mit einem Sparschäler schälen und eventuell vorhandene holzige Stellen entfernen. Kohlrabi so zuschneiden, dass regel

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Hobby-Koch

Marchfelder Ofen-Spargel

Marchfelder Ofen-Spargel

Spargel schälen, holzige Teile wegschneiden und je 6 Stangen auf zwei übereinander gelegte große Bögen Alufolie legen. Mit Salz un

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Hobby-Koch

Gratinierte Gemüseerdäpfel

Gratinierte Gemüseerdäpfel

Was gibt's besseres als mit Käse überbackene Erdäpfel? Vielleicht mit noch mehr Käse überbacken? Das bleibt hier ganz Ihnen überla

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