Erdäpfelkas light
Für den Erdäpfelkas light Erdäpfel kochen. Erdäpfel schälen und passieren. Mit den restlichen Zutaten vermischen, würzen und mit d
Eier-Koch
5286Rezepte gefunden
Avocado-Aufstrich light
Für den Avocado-Aufstrich light die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
Eier-Koch
Sauer eingelegte Traunsee-Bratfische
Die Fische je nach Vorliebe ganz lassen oder filetieren. Salzen, in Mehl wälzen und in Butterschmalz oder Öl scharf anbraten. Hera
Hobby-Koch
Matjesterrine
Die Matjes gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Essiggurkerln und geschälten Apfel kleinwürfelig schneiden. Paprik
Hobby-Koch
Heringsaufstrich
Die Heringe wenn nötig vor dem Faschieren in Wasser wässern, gut abtropfen lassen; Butter sehr schaumig rühren, alle anderen Zutat
Hobby-Koch
Matjessalat nach Hausfrauen Art
Sauerrahm mit Zwiebeln, Gurkerlnwürfel, Senf, Kapern, Sardellenpaste und Pfeffer verrühren und würzig abschmecken. Kartoffeln in e
Hobby-Koch
Fischsulz
Die gut enthäuteten und entgräteten Fischfilets in kleine Stücke schneiden. Die Gewürze in ein Leinen- oder Teesäckchen binden. We
Hobby-Koch
Camembert mit Erdbeer-Rhabarber-Relish
Für das Erdbeer-Rhabarber-Chutney die Rhabarberstangen waschen und holzige Enden wegschneiden. Die Stangen in ca. 3 cm lange Stück
Hobby-Koch
Österreich- Carpaccio
Rote Rüben CarpaccioEier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Rote Rüben schälen, in dünne Scheiben hobeln und auf T
Eier-Koch
Ziegenmilch-Pannacotta
Für die Ziegenmilch-Pannacotta Zwiebel fein schneiden, in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, danach kalt abspülen. Obers
Profi-Koch
Lachspäckchen auf Safranschaum
Bresso Kren mit Joghurt vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eingeweichte und zerlassene Gelatine zügig einr
Hobby-Koch
Gurken mit Krabben und Krenmousse Füllung
Die Gurke waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Gurken der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratze
Hobby-Koch
Bratwurst-Häppchen
Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Frühlingszwiebel fein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Abkühlen lassen. Währendessen v
Eier-Koch
Ziegenfrischkäsenockerl auf gegrillten Zucchinistreifen
Für die Ziegenfrischkäsenockerl den Chavroux mit feinen Kräutern, Joghurt und etwas Zitronensaft glatt rühren. Gelatine einweichen
Eier-Koch