Lachsterrine mit Babyspinat
Für die Lachsterrine mit Babyspinat erst die Farce zubereiten. Dafür das Lachsfilet sorgfältig auf Gräten überprüfen (eventuell Pi
Profi-Koch
401Rezepte gefunden
Garnelen-Ceviche mit Popcorn
Für das Garnelen-Ceviche mit Popcorn zunächst die Garnelen schälen, der Länge nach halbieren und den Darm entfernen. Die Chilischo
Hobby-Koch
Champagnersorbet
Für das Champagnersorbet zunächst 500 ml Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und 5 Minuten zu einem Sirup kochen. Sirup auskü
Hobby-Koch
Ceviche
Für Ceviche zunächst das Fischfilet in ungefähr 1 1/2 cm große Stückchen schneiden und in eine ausreichend große Schüssel geben. D
Hobby-Koch
Wan-Tan-Blätter selbst herstellen
Für den Wan-Tan-Teig das Weizenmehl mit den Eiern, Salz und einigen Tropfen Leitungswasser zu einem glatten Nudelteig zusammenknet
Hobby-Koch
Beef Tatar
Ein klassisches Beef Tatar ist ein Highlight für Fleischliebhaber. Fein gehacktes Rinderfilet, perfekt gewürzt mit Zwiebeln, Kaper
Eier-Koch
Zucchini-Birnen-Salat
Für den Zucchini-Birnen-Salat die Rosinen in Orangensaft einweichen. Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Eier-Koch
Winzerfladen mit Trauben
Für die Winzerfladen mit Trauben zuerst den Teig vorbereiten. Die Hefe in ein Schälchen bröckeln, den Zucker darüberstreuen und 50
Hobby-Koch
Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern
Eierschwammerln trocken putzen, etwas größere halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken reiben und in feine Ringe schneide
Hobby-Koch
Belegte Brandteigkrapferln
Für die belegten Brandteigkrapferln zuerst den Teig zubereiten. Dazu das Wasser in einem Topf mit Salz und Butter aufkochen, bis d
Hobby-Koch
Pikante Brandteigkrapferln
Nachdem der Brandteig zubereitet und gebacken wurde, werden Krapferl mit einer Topfen-Frischkäsemasse gefüllt.
Hobby-Koch
Pao de Queijo (Brasilianische Käsebällchen)
Für die Pao de Queijo Milch und Wasser in einen Topf geben. Öl und Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Das Tapiokamehl in eine
Hobby-Koch
Geeistes Schafmilchjoghurt mit Wildkräuter-Kernöl-Pesto
Für das geeste Schafsmilchjoghurt mit Wildkräuter-Kernöl-Pesto kleine Silikonformen oder beliebige Formen (kleine Tassen) mit Klar
Hobby-Koch
Rucola-Salat mit gebratenen Pilzen und Marillen
Für den Rucola-Salat die Rucolablätter waschen und trocken schleudern, die Marillen halbieren, entkernen und in dünne Spalten schn
Eier-Koch