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656Rezepte gefunden

Schweizer Rösti

Schweizer Rösti

Klassische Schweizer Rösti, in unserer Version aus rohen Kartoffeln, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.

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Eier-Koch

Müsli auf Bircher Art
Jetti Jetti

Müsli auf Bircher Art

In einer Schüssel Sauerrahm, Joghurt und einen Spritzer Zitrone verrühren. Das Obst in kleine Stücke schneiden, dazu geben und zum

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Eier-Koch

Tomatensuppe
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Tomatensuppe

Diese Tomatensuppe wird mit klein geschnittenem in Butter angebratenem Speck zubereitet. Das macht sie besonders würzig. Mit Mehl

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Hobby-Koch

Schweizer Wurstsalat
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Schweizer Wurstsalat

Ein herzhafter Salat, für den man nicht extra in die Schweiz fahren muss. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und ist auch zum Mit

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Eier-Koch

Engadiner Nusstorte
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Engadiner Nusstorte

Für die Engadiner Nusstorte Zucker, Mehl, Butter, die feingeriebene Zitronenhaut und Salz zu einem Teigballen zubereiten und eine

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Eier-Koch

Ribisel Weiher
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Ribisel Weiher

Für den Ribisel Weiher die Ribisel verlesen und mit 3-4 EL Staubzucker bestreuen und etwas ziehen lassen. Den Blätterteig auf eine

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Eier-Koch

Salade fou - Herbst
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Salade fou - Herbst

Nüsslisalat (Vogerlsalat, Rapunzel) gut abspülen und auf Teller anrichten Traubenkernöl, Sherryessig gut vermengen, mit Pfeffer au

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Eier-Koch

Zürcher Geschnetzeltes
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Zürcher Geschnetzeltes

Ein feiner Klassiker mit Kalbfleisch aus der Schweiz, der ganz einfach in der Zubereitung ist. Üblicherweise mit Rösti serviert, p

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Eier-Koch

Schweizer Käseauflauf
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Schweizer Käseauflauf

Für den Käseauflauf Brotscheiben halbieren und schuppenförmig in eine gefettete Gratinform legen. Speck in Würfel schneiden und da

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Eier-Koch

Joghurtsuppe mit Kresse
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Joghurtsuppe mit Kresse

Joghurt, Saft einer Zitrone und Bouilon leicht cremig rühren. Etwas Kresse zur Seite Form, übrige Kresse gehackt zur Suppe Form mi

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Eier-Koch

Strammer Max
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Strammer Max

Brotscheibe mit Senf bestreichen. Leberkäse im Öl auf beiden Seiten gut anbraten und auf das Brot legen. Ein Spiegelei kochen und

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Eier-Koch

Zimtsterne
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Zimtsterne

Für die Zimtsterne den Staubzucker sieben. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Zucker esslöffelweise beifügen. Der Schnee sollt

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Hobby-Koch