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317Rezepte gefunden

Letschogemüse
monic monic

Letschogemüse

Letscho ist wohl eine der schmackhaftesten Arten Paradeiser und Paprika zu verarbeiten. Machen Sie gleich mehr davon und frieren e

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Eier-Koch

Letscho eingemacht
Nikkala Nikkala

Letscho eingemacht

Wer sein Letscho einmacht, hat immer schnell eines parat. Perfekt für reichlich geerntete Paradeiser und Paprika.

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Eier-Koch

Fischpörkölt mit Tschipetke (Csipetke)

Fischpörkölt mit Tschipetke (Csipetke)

Die mit einer Pinzette sorgfältig entgräteten Fische in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, leicht bemehlen. In einer Pfanne ku

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Hobby-Koch

Gänseleber auf ungarische Art

Gänseleber auf ungarische Art

Gut gekühlte Gänseleber in mindestens 1 cm dicke Scheiben, Zwiebeln in dicke Ringe und Speck in dünne Scheiben schneiden. Das Back

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Hobby-Koch

Ungarische Bauernhochzeit

Ungarische Bauernhochzeit

Die Schwarten der Schweinskoteletts in Abständen von 1 cm einschneiden und, ebenso wie das restliche Fleisch (nicht aber die Gänse

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Hobby-Koch

Spanferkelkoteletts mit Debreziner Sauce

Spanferkelkoteletts mit Debreziner Sauce

Für Spanferkelkoteletts mit Debreziner Sauce Spanferkelkoteletts leicht klopfen, salzen, pfeffern und auf einer Seite bemehlen. Ko

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Eier-Koch

Pannonisches Lammschnitzerl

Pannonisches Lammschnitzerl

Zwiebel klein schneiden und in heißem Fett kurz anrösten. Abseits der Flamme mit Paprika bestreuen und sofort mit etwas Suppe oder

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Hobby-Koch

Ungarisches Kürbiskraut

Ungarisches Kürbiskraut

Kürbis Kürbis schälen, entkernen und nudelig schneiden/raspeln. Speck würfeln und bei mittlerer Hitze glasig anlaufen lassen, bis

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Hobby-Koch

Rote Erbsensuppe mit Nockerl
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Rote Erbsensuppe mit Nockerl

Erbsen in Öl kurz anrösten, Salz und Paprika dazugeben, mit 1 Liter Wasser ablöschen. Zum Kochen bringen und Suppenwürfel hinzu ge

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Eier-Koch

Ungarisches Pörkölt (Gulasch)
haal haal

Ungarisches Pörkölt (Gulasch)

Zwiebeln, Sellerie, Petersilienwurzel und Karotten würfeln. Das Gemüse glasig in Öl anschwitzen, das Fleisch dazugeben und gemeins

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Hobby-Koch

Ungarisches Fischgulyas
köll köll

Ungarisches Fischgulyas

Für das ungarische Fischgulyas werden die Fische geputzt und mit Wasser und Salz zum Kochen aufgestellt. Die Zwiebeln und das Wurz

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Hobby-Koch

Fisch-Rahmgulasch
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Fisch-Rahmgulasch

Für das Fisch-Rahmgulasch gehackte Zwiebel in Öl goldgelb rösten. Fischwürfel und Paprikastreifen kurz mitrösten, Tomatenmark und

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Eier-Koch