Gauchotoast
Für den Gauchotoast die Toastbrotscheiben toasten. Die Beiriedscheibe mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und
Eier-Koch
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Chimichurri
Für Chimichurri zunächst Öl und Essig in einer Backschüssel mit der Gabel aufschlagen. Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln, Cayennepfe
Eier-Koch
geprüft
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Asado - Argentinisches Beiried
Asado bedeutet in der Spanischen Sprache "Gegrilltes" und gegrillt wird in Argentinien vornehmlich Rindfleisch. Möglichs
Hobby-Koch
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Avocadosalat mit gebratenen Sardellen
1. Sardellen am Bauch leicht einkerben, Köpfe hinter den Kiemen von der Mittelgräte trennen und samt Innereien abziehen. Bauchhöhl
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Matahambre - Gefüllte Roulade Aus Argentinien
Ein tolles Spinatrezept für jeden Geschmack: Das Fleisch in dem Gemisch aus Thymian, Knoblauch und Essig ein paar Stunden einmarin
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Alfajores de Maicena - mit Dulce de Leche gefüllte Kekse
Butter und Staubzucker mit dem Mixer hellcremig rühren. Unter Weiterrühren nach und nach die Dotter dazugeben. Cognac, Vanilleextr
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Asado-Salsa
Für die Asado-Salsa Zwiebel und Knofi von der Schale befreien, beides fein zerkleinern. Peperoni öffnen, die Kerne entferenen und
Eier-Koch
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Brotpudding
Budin de Pan clsssico, bekanntes Dessert in Buenos Aires Das Brot in einer Backschüssel mit Milch einweichen und folgend zerkleine
Eier-Koch
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Gefüllte Fleischpastete
"Matambre Relleno" Riesenroulade mit Fettseite nach unten ausbreiten und mit Salz, rotem Pfeffer sowie der Petersilie re
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Pinchitos & ciruelas con bacon
Für Pinchitos & ciruelas con bacon um jede Dattel und jede Zwetschke eine Scheibe Speck einschlagen und mit dem Holzstäbch
Eier-Koch
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Carbonada criolla - Argentinien
Fleisch in Gulaschwürfel schneiden und in Fett braunbraten. Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen, von Kernen und Scheidewänden befr
DerFeinspitz
Chimichurri - argentinische Steaksauce
Für das Chimichurri nur die Petersilblätter abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch und den Zwiebel klein würfeln. Die Paprika und
Hobby-Koch