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1432Rezepte gefunden

Mousse au chocolate (Frankreich)

Mousse au chocolate (Frankreich)

Eier trennen in Dotter und Eiweiß. Eiweiß zu Schnee und (getrennt) Schlagobers schlagen. Dotter mit 2 EL heißem Wasser und Zucker

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Hobby-Koch

Landfrischkäse Tarte

Landfrischkäse Tarte

Ein einfaches Rezept, das in Windeseile gemacht und fertig ist. Es darf nach Lust und Laune belegt werden.

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Hobby-Koch

Crème brûlée mit Schuß für Verliebte

Crème brûlée mit Schuß für Verliebte

Für die Crème brûlée mit Schuß für Verliebte, Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen. Schlagobers mit Crème fraîche

(70 Bewertungen) Zugriffe: 12628

Hobby-Koch

Boeuf Bourguignonne

Boeuf Bourguignonne

Für Boeuf Bourguignonne das Rindfleisch grobwürfelig schneiden und in heißem Fett rasch rundum anbraten. In Scheiben geschnittene

(70 Bewertungen) Zugriffe: 10956

Hobby-Koch

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Für Boeuf Bourguignonne die Marinade zubereiten. Dazu die Zwiebel und Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch in

(70 Bewertungen) Zugriffe: 45059

Hobby-Koch

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Für die Quiche Lorraine zunächst für den Teig Mehl, Salz und Butter bröselig mischen. Milch und Ei einkneten. Aus dem Teig eine Ku

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Hobby-Koch

Crème brûlée mit Zitronengras

Crème brûlée mit Zitronengras

Dieses Dessert ist nicht nur allein wegen des Show Effekts der reinste Brüller! Der Aufwand lohnt sich selbstverständlich auch ge

(62 Bewertungen) Zugriffe: 10120

Hobby-Koch

Französische Bauernbruschetta

Französische Bauernbruschetta

Für die Französische Bauernbruschetta die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein gehac

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Eier-Koch

Gemüsegratin à la Française

Gemüsegratin à la Française

Für das Gemüsegratin à la Française das Rohr auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden. Danach K

(84 Bewertungen) Zugriffe: 12724

Eier-Koch

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Die Schokolade in einer geräumigen Metallschüssel über Wasserdampf schmelzen, sie soll nicht zu heiß werden. Rama Cremefine zum Sc

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Hobby-Koch

Ratatouille vom gegrillten Gemüse

Ratatouille vom gegrillten Gemüse

Rohe Paprika schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden, Melanzani und Zwiebel ebenfal

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Hobby-Koch

Leichte Crêpes mit Pfirisichfüllung

Leichte Crêpes mit Pfirisichfüllung

Für die Crêpes Milch, Mineralwasser, Eier und Salz mit einem Handrührgerät glatt rühren. Mehl untermischen, alles zu einem glatten

(35 Bewertungen) Zugriffe: 2983

Profi-Koch

Hirtenbruschetta mit Ziegenfrischkäse

Hirtenbruschetta mit Ziegenfrischkäse

Falls Sie keine fertige Tapenade zur Hand haben, einfach die schwarzen Oliven, die Kapern und die klein geschnittenen Sardellenfil

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Eier-Koch