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959Rezepte gefunden

Zweierlei Spinat mit Knusperei

Zweierlei Spinat mit Knusperei

Für den Spinat die zimmertemperierten Eier in Wasser ca. 2 Minuten kochen, abschrecken und mit Hilfe eines Löffels vorsichtig aus

(95 Bewertungen)

Profi-Koch

Sacher-Austernvariationen

Sacher-Austernvariationen

Die Austern mit Hilfe eines feuchten Tuches fest umfassen und mit einem Austernmesser vorsichtig öffnen (Messer am dunkel gefärbte

(78 Bewertungen)

Profi-Koch

Schokolademousse

Schokolademousse

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Espresso im Wasserbad schmelzen lassen. Eidotter, Vanillezucker und Armagnac s

(155 Bewertungen)

Hobby-Koch

Williams-Nougat-Birne mit Maronimousse

Williams-Nougat-Birne mit Maronimousse

Zuerst die Hippen vorbereiten. Dafür den braunen Zucker mit ca. 200 ml Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Mit den restli

(103 Bewertungen)

Profi-Koch

Crêpes Suzette à la Sacher

Crêpes Suzette à la Sacher

Genießen Sie Crêpes Suzette à la Sacher – zarte Crêpes in Orangensauce, flambiert mit Grand Marnier. Ein luxuriöses Dessert für be

(61 Bewertungen)

Hobby-Koch

Béchamelsauce

Béchamelsauce

Wie die klassische Béchamelsauce zubereitet wird, erfahren Sie Schritt für Schritt in diesem einfachen Rezept inklusive Videoanlei

(223 Bewertungen)

Eier-Koch

Sauce Hollandaise

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Das Must-Have zu Spargel und pochierten Eiern nach einem einfachen Rezept!

(442 Bewertungen)

Profi-Koch

Trüffel-Eierspeis

Trüffel-Eierspeis

Eine Eierspeis für Feinschmecker: Shrimps und Trüffelöl machen daraus eine delikate Angelegenheit. Perfekt, um seinen Schatz einma

(92 Bewertungen)

Profi-Koch

Croque Monsieur

Croque Monsieur

Für den Croque Monsieur die Hälfte der Toastbrote jeweils mit einer Scheibe Käse und Schinken bzw. 2 Scheiben Frühstücksspeck bele

(92 Bewertungen)

Eier-Koch

Gratinierte Austern mit Champagner

Gratinierte Austern mit Champagner

Austern mit einem Austernmesser an jener Stelle, an der ein schwarzer Punkt sichtbar ist, anheben und öffnen. Austern aus der Scha

(84 Bewertungen)

Hobby-Koch

Avocado ordinaire

Avocado ordinaire

Für die Avocado ordinaire die Avocados halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen

(126 Bewertungen)

Hobby-Koch

Tapenade (Schwarze Olivenpaste)

Tapenade (Schwarze Olivenpaste)

In einem Mörser (oder mit dem Mixstab) die entkernten Oliven mit Anchovis und Thunfisch zerstoßen. Die Masse mit Senf verrühren un

(96 Bewertungen)

Eier-Koch