
Streich(el)zarter Genuss!
Ei-Aufstriche immer anders
zur Themenwelt
Da Austern rasch verderben, müssen sie stets kühl und feucht gelagert werden. Am besten in Algen oder feuchtes Papier wickeln und bei 4 °C im Kühlschrank möglichst kurz lagern. Damit sich das zarte Austernaroma auch gut entfalten kann, sollten Austern nicht direkt kühlschrankkalt serviert werden. Die Idealtemperatur für den Austerngenuss liegt bei 16-20°C.
BEILAGENEMPFEHLUNG: mehrere übereinander gelegte, mit Butter bestrichene Pumpernickelscheiben
Große Kunst. Ohne Allüren.
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Sehr feines Rezept! Danke!
lecker
lecker
sehr lecker
sehr gut