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408Rezepte gefunden

Sherry-Ente

Sherry-Ente

Die Ente halbieren und dabei das Rückgrat entfernen. In portionsgerechte Stücke teilen, aber die Knochen nicht auslösen. Kräftig m

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Hobby-Koch

Geschmorte Kalbszunge

Geschmorte Kalbszunge

Die gewaschene Zunge in ausreichend viel Salzwasser etwa 60 Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen, die Haut abziehen und den Fond

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Hobby-Koch

Turrón (Marzipankonfekt)

Turrón (Marzipankonfekt)

Zitronen gut waschen, mit Küchenkrepp trocken reiben und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Aus geriebenen Mandeln, Staub

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Profi-Koch

Pandschepan

Pandschepan

Die Eier versprudeln und langsam Staubzucker sowie das mit Grieß vermischte Mehl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eine

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Hobby-Koch

Sherry-Feigen mit Orangen

Sherry-Feigen mit Orangen

Die getrockneten Feigen in eine Schüssel geben. Sherry mit Rotwein vermengen und über die Feigen gießen. Schüssel abdecken und min

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Eier-Koch

Kartoffel-Tortillas

Kartoffel-Tortillas

Für die Kartoffel-Tortillas die Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in fein

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Hobby-Koch

Crème Katalan

Crème Katalan

Für die Crème Katalan das Backrohr auf 155°C vorheizen und ein tiefes Blech - zweifingerhoch mit Wasser gefüllt vorwärmen. Milch,

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Profi-Koch

Chorizokrapfen mit Sauce Aioli

Chorizokrapfen mit Sauce Aioli

Für die Chorizokrapfen mit Sauce Aioli Wasser aufstellen mit Butter aufkochen, Mehl dazu, anrösten, vom Herd wegnehmen, etwas über

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Hobby-Koch

Gegrillte Thunfischspieße mit Tomatendip

Gegrillte Thunfischspieße mit Tomatendip

Für die gegrillten Thunfischspieße aus den angegeben Zutaten eine Marinade rühren und den Fisch damit ca. 30 Minuten marinieren. A

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Hobby-Koch

Oliven-Käsebällchen

Oliven-Käsebällchen

Für die Oliven-Käsebällchen aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten und diesen 1 Stunde rasten lassen. Anschließend daraus e

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Hobby-Koch

Sardinen im Backteig (Boquerones fritos)

Sardinen im Backteig (Boquerones fritos)

Für die Sardinen im Backteig Fische zuputzen. Eigelb, Mehl, Bier und Wasser verrühren. Salzen und Pfeffern. Aufgeschlagenes Eiweiß

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Hobby-Koch

Mediterrane Sommertomaten
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Mediterrane Sommertomaten

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und die Auflaufform leicht einfetten. Die Tomaten halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel au

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Eier-Koch

Frittierte Käsebällchen
User- Rezept

Frittierte Käsebällchen

Für die frittierten Käsebällchen zuerst das Olivenöl heiß machen. Währenddessen in einer Schüssel Eiweiß zu Schnee aufschlagen

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Hobby-Koch