Sherry-Ente
Die Ente halbieren und dabei das Rückgrat entfernen. In portionsgerechte Stücke teilen, aber die Knochen nicht auslösen. Kräftig m
Hobby-Koch
408Rezepte gefunden
Wachteln mit Couscousfülle und Madeirasauce
Für die Wachteln das Fleisch waschen und mit Küchenrolle trocken tupfen. Innen und außen salzen, pfeffern und beiseite stellen. De
Profi-Koch
Geschmorte Kalbszunge
Die gewaschene Zunge in ausreichend viel Salzwasser etwa 60 Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen, die Haut abziehen und den Fond
Hobby-Koch
Turrón (Marzipankonfekt)
Zitronen gut waschen, mit Küchenkrepp trocken reiben und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Aus geriebenen Mandeln, Staub
Profi-Koch
Pandschepan
Die Eier versprudeln und langsam Staubzucker sowie das mit Grieß vermischte Mehl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eine
Hobby-Koch
Sherry-Feigen mit Orangen
Die getrockneten Feigen in eine Schüssel geben. Sherry mit Rotwein vermengen und über die Feigen gießen. Schüssel abdecken und min
Eier-Koch
Kartoffel-Tortillas
Für die Kartoffel-Tortillas die Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in fein
Hobby-Koch
Crème Katalan
Für die Crème Katalan das Backrohr auf 155°C vorheizen und ein tiefes Blech - zweifingerhoch mit Wasser gefüllt vorwärmen. Milch,
Profi-Koch
Chorizokrapfen mit Sauce Aioli
Für die Chorizokrapfen mit Sauce Aioli Wasser aufstellen mit Butter aufkochen, Mehl dazu, anrösten, vom Herd wegnehmen, etwas über
Hobby-Koch
Gegrillte Thunfischspieße mit Tomatendip
Für die gegrillten Thunfischspieße aus den angegeben Zutaten eine Marinade rühren und den Fisch damit ca. 30 Minuten marinieren. A
Hobby-Koch
Oliven-Käsebällchen
Für die Oliven-Käsebällchen aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten und diesen 1 Stunde rasten lassen. Anschließend daraus e
Hobby-Koch
Sardinen im Backteig (Boquerones fritos)
Für die Sardinen im Backteig Fische zuputzen. Eigelb, Mehl, Bier und Wasser verrühren. Salzen und Pfeffern. Aufgeschlagenes Eiweiß
Hobby-Koch
chilichicken
Mediterrane Sommertomaten
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und die Auflaufform leicht einfetten. Die Tomaten halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel au
Eier-Koch
User- Rezept
Frittierte Käsebällchen
Für die frittierten Käsebällchen zuerst das Olivenöl heiß machen. Währenddessen in einer Schüssel Eiweiß zu Schnee aufschlagen
Hobby-Koch