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2252Rezepte gefunden

Saltimbocca von der Kalbsleber

Saltimbocca von der Kalbsleber

Jedes Leberschnitzel mit je einem Salbeiblatt und einer halbierten Scheibe Schinken belegen und gut anpressen. Mit Pfeffer würzen.

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Hobby-Koch

Spargel mit Fontina

Spargel mit Fontina

Die Enden des Spargels abschneiden. Den Spargel auf einen Teller legen und mit etwas Olivenöl, frisch gemahlenem Meersalz und Pfef

(46 Bewertungen) Zugriffe: 7247

Eier-Koch

Gebratener Radicchio

Gebratener Radicchio

Radicchio putzen, die äußeren Blätter entfernen und der Länge nach vierteln. Die Strünke ausschneiden. Die Zwiebeln achteln und di

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Eier-Koch

Italienischer Blattspinat

Italienischer Blattspinat

Blattspinat passt als Beilage zu fast allen südländischen Gerichten, vor allem zu Fisch mit stärkerem Eigengeschmack. Zum Rezept g

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Eier-Koch

Salbeikartoffeln

Salbeikartoffeln

Die ungeschälten Kartoffeln gut waschen. Auf der Längsseite einschneiden und jeweils ein Salbeiblatt hineinstecken. Das Olivenöl m

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Eier-Koch

Bohnen auf florentinische Art

Bohnen auf florentinische Art

Für die Bohnen auf florentinische Art die getrockneten Bohnen in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag de

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Hobby-Koch

Frittierte Zucchini

Frittierte Zucchini

Die gut gewaschenen und getrockneten Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl etwa einen Fin

(112 Bewertungen) Zugriffe: 34701

Eier-Koch

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen und innen salzen. Das Fruchtfleisch klein hacken. Oliven entkernen und

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Eier-Koch

Artischocken alla romana

Artischocken alla romana

Für die Artischocken alla romana die holzigen Blätter der Artischocken entfernen, die obere Spitze mit den fleischlosen Blättern a

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Eier-Koch

Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto

Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto

Für Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto zunächst für das Pesto die Oliven entkernen und sehr fein hacken. Gemeinsam mit den Pinienke

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Eier-Koch

Cantuccini

Cantuccini

Für die Cantuccini amaretti (Mandelkekse) Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe kurz anrösten und wieder ausk

(173 Bewertungen) Zugriffe: 82807

Hobby-Koch

Crema di Siena

Crema di Siena

Für die Crema di Siena die unbehandelte Zitrone (am besten mit einem Zestenreisser) so schälen, dass sich daraus attraktive Schale

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Hobby-Koch