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997Rezepte gefunden

Zanderfilet mit Schokokruste

Zanderfilet mit Schokokruste

Für das Zanderfilet zuerst die Schokokruste zubereiten. Dazu Schinken in möglichst kleine Stücke schneiden. Butter mit einer Prise

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Hobby-Koch

Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce

Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce

Für die Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce das Backrohr auf 180°C vorheizen. Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer nich

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Hobby-Koch

Schokoladetorte mit Chili und Ingwer

Schokoladetorte mit Chili und Ingwer

1 Backrohr auf 200 °C vorheizen. Springform (Durchmesser 24 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.2 Mehl sieben. Sch

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Hobby-Koch

Bergkäse-Schokolade-Koch

Bergkäse-Schokolade-Koch

Für den Bergkäse-Schokolade-Koch das Backrohr auf 180°C vorheizen. Sechs Auflaufförmchen (Inhalt 150 ml) mit Butter ausstreichen u

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Profi-Koch

Weißes Schokolademousse

Weißes Schokolademousse

1 Obers leicht cremig schlagen und kühl stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen. Paral

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Profi-Koch

Schokolade-Moccaparfait mit Hanf

Schokolade-Moccaparfait mit Hanf

1 Vier Kaffeetassen oder Gläser (Inhalt ca. 150 ml) vorbereiten.2 Schokolade in möglichst kleine Stücke schneiden und mit Butter ü

(50 Bewertungen) Zugriffe: 6203

Profi-Koch

Tomatenmarmelade

Tomatenmarmelade

Tomaten waschen und kurz in wallend kochendes Wasser geben, damit sie sich leicht enthäuten lassen. Den Strunk entfernen, kleinsch

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Hobby-Koch

Erdäpfel-Haselnusskrapferln

Erdäpfel-Haselnusskrapferln

Für die Erdäpfel-Haselnusskrapferln die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit Mehl sowie Salz abbröseln. Die gekochten,

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Hobby-Koch

Pounzga (Ponzker, große Bohnen)

Pounzga (Ponzker, große Bohnen)

Für die Pounzga die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Schweineschmalz braun rösten. Die gekochten Bohnen mit Salz und Pfeffer wür

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Eier-Koch

Gänseblümchenkäse

Gänseblümchenkäse

Für den Gänseblümchenkäse Gänseblümchen plücken und sorgfältig waschen. Die Blütenblätter abzupfen. Mascariono und Rahm gut mitein

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Eier-Koch

Beef-Tatar

Beef-Tatar

Für das Beef-Tatar das Rinderfilet mit dem Messer sehr fein hacken. Das Eigelb in eine Schüssel geben und dann erst die Schalotte,

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Eier-Koch

Bratwurstsuppe anno 1827

Bratwurstsuppe anno 1827

Für die Bratwurstsuppe anno 1827 die Bratwürste mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Koriander, dem Zitronensaft und der Rinds

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Hobby-Koch