Würzige, wärmende Bananenmilch
<5 MIN
Eier-Koch
Strauben nach Rosegger-Art
Zubereitung
- Milch mit Butter, Rum, Vanillezucker und Salz aufkochen. Mehl untermischen und mit dem Kochlöffel so lange kräftig rühren, bis sich der Teig von Topf und Löffel löst. Vom Herd nehmen und etwas überkühlen lassen. Eier einarbeiten und Masse in einen Spritzsack mit Lochtülle (5 mm große runde Öffnung) füllen. In einer tiefen Pfanne ausreichend Fett erhitzen und den Straubenteig in sehr engen Kreisen schneckenförmig direkt in das heiße Fett spritzen. Anbacken, wenden und fertig backen. Herausheben, auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen.
Tipp
In den steirischen Buschenschanken werden Strauben gerne zu einem Gläschen feinen Wein serviert. Auch wenn die Strauben freilich am besten frisch gemacht schmecken, so kann man sie auch ohne großen Qualitätsverlust im Voraus backen.
GARNITUREMPFEHLUNG: Hollerkoch und Buttermilch- oder Topfeneis
schmecken köstlich
schmecken immer wieder sehr gut
ich nehme Kokosfett zum herausbacken
auch sehr gut als Dekoration für Creme oder ähnliches .. Danke für das Rezept
toll
sehr gut
Teig durch Lochtülle drücken- guter Rat
Muss ich probieren
lecker
sehr lecker
super Rezept
lecker
muss ich mal probieren
Man lernt nie aus,danke für die gute Beschreibung
Interessant!
schauen sehr schön aus und sind sicher einen Versuch wert
Super!
Kannte ich bisher nicht, aber sehen lecker aus.
Wieder was dazugelernt :)
Interessant, kannte ich nicht
lecker
Werde ich probieren, super.
Super lecker :-)
sehen super aus
lecker
was fürs Faschingsbuffet ;-)
KLINGT GUT
originell :-)
die schauen ja lustig aus
super