Einkornlaibchen auf Minzspinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steinpilz-Risotto mit Pancetta
Zubereitung
- Für das Steinpilz-Risotto mit Pancetta den Pancetta in einer Pfanne mit etwas Butter braten, bis er knusprig ist und anschließend in feine Streifen schneiden. Warm halten.
- Riso Gallo Risotto Pronto nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Ab und zu umrühren, bis das hinzugefügte Wasser aufgenommen ist.
- Eine Minute vor Ende der Garzeit die gebratenen Pancettastreifen hinzufügen. Mit einer Nuss Butter und dem Parmesankäse vermischen. Das Steinpilz-Risotto mit Pancetta servieren.
Tipp
Statt Pancetta, können Sie für das Steinpilz-Risotto auch Prosciutto nehmen.
sieht sehr gut aus
Das scheint ein Fertiggericht zu sein? Ich würde ansonsten Zwiebel anlaufen lassen, die Steinpilze und den Reis dazugeben, mit Wein aufgießen und sobald neue Flüssigkeit notwendig wird, immer wieder mit heißer Suppe aufgießen.
Sehr schmackhaft
lecker
gut