Rezept
Erdäpfelknödel mit Rotkrautfülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Stampfkartoffeln mit Creme fraiche
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Stampfkartoffeln die Kartoffeln schälen und weich kochen und dann zerstampfen. Die Milch in einem Töpfchen kurz aufkochen und über den Kartoffelstampf gießen und unterrühren.
- Das Creme fraiche ebenfalls unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tipp
Wer mag, kann auch geriebenen Parmesan unter die Stampfkartoffeln rühren.
