Gebackene Champignons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spinatbett mit Pfifferlingen und Krabben
Zubereitung
- andünsten und mit Muskatnuss und Knoblauch verfeinern. Eierschwammerln abspülen und mit Balsamessig und frischer Petersilie würzen, die Flusskrebsschwänze zufügen.
- Den Spinat in die Mitte eines Tellers setzen, drei Mozarellascheiben darauf legen und die Schwammerln mit den Flusskrebsschwänzen darüber Form. Eine in Öl angebratene Toastecke dazu anbieten.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?
