Spicy Asian Pear Salsa

Zutaten

  • 3 Feste Birnen, mit Schale, in (groß)
  • 1 cm Stückchen geschnitten
  • 1 Zwiebel
  • 0.5 Bund Minze Oder Koriander, frisch
  • Grob gehackt
  • 1 Limone, Saft und Schale, Gerieben
  • 1 EL Ingwer (klein)
  • 1 Chili, Serrano od. Jalapeno
  • Entkernt, klitzeklein
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Chiliflocken(wer will !!)
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Zubereitung

  1. Alle Ingredienzien in einer Backschüssel vorsichtig mischen, bedecken und im Kühlschrank bis zu 4 Stunden durchziehen.
  2. Passt super zu Käse Quesadillas beziehungsweise ebenso zu gegrilltem Schnitzel, Henderl, Lachs, ...
  3. Ralph.9/8/00

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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