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Spicy Asian Pear Salsa

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• Region Mexiko
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  Wow, schaut gut aus!

  Werde ich nachkochen!

  Ist nicht so meins!

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User- Rezept

• Zutaten

• Zubereitung

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• 3 lg Feste Birnen, mit Schale, in
• 1 cm Stückchen geschnitten
• 1 Zwiebel
• 0.5 Bund Minze Oder Koriander, frisch
• Grob gehackt
• 1 Limone, Saft und Schale, Gerieben
• 1 EL Ingwer (klein)
• 1 Chili, Serrano od. Jalapeno
• Entkernt, klitzeklein
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel Chiliflocken(wer will !!)

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Alle Ingredienzien in einer Backschüssel vorsichtig mischen, bedecken und im Kühlschrank bis zu 4 Stunden durchziehen.

Passt super zu Käse Quesadillas beziehungsweise ebenso zu gegrilltem Schnitzel, Henderl, Lachs, ...

Ralph.9/8/00

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