Focaccia Caprese
>60 MIN
Hobby-Koch
Spanische Crostata
Zutaten
Portionen: 4
- 30 dag Schafskäse
- 10 EL Weißwein
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 4 Scheibe(n) Roggenbaguette
- 2 EL Olivenöl
- 1 Eidotter
- 2 EL Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Käse durch ein grosses Sieb aufstreichen, mit Eigeld und Wein mischen. Salz, Pfeffer, zerdrückten Oregano und Knofel dazumischen. Brot mit Öl beträufeln und mit der Käsemischung bestreichen. Im aufgeheizten Backofen bei 250° Celsius drei Min. überbacken. Mit Petersilie überstreuen.
- ***Autor: Unbekannt
- Tipp: Verwenden Sie fleischige Oliven für noch mehr Genuss!
