Spaghetti Carbonara - Eigenkreation

Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
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Schwierigkeit
Eigenschaften Schnelle Küche
Menüart -
Region -

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 3

500 g Spaghetti
1 Tasse Schlagobers
200 ml Milch
200 g Schinken
50 g Erbsen (tiefgekühlt)
1 Teelöffel Mehl
1 EL Butter (oder Margarine)
2 Teelöffel Gemüsesuppe
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Muskat (frisch gerieben)
50 g Geriebener Käse - jeweils nach Lust und Laune

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Zubereitung

Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente gardünsten.

Schinken in zarte Streifen schneiden Butter bzw. Leichtbutter in einem Kochtopf zum Schmelzen bringen Schinken gleichmässig leicht anbraten Mehl gleichmässig darüber streuen und alles zusammen gut mischen Mit Schlagobers und Milch löschen Tk-Erbsen zufügen Mit Gemüsesuppe, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss herzhaft nachwürzen und mind. 5 Min. einköcheln. Die Soße sollte eine leicht cremige Konsistenz haben.

Nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen.

Notizen: Das ist ein schnelles, einfaches Gericht, was bis anhin all meinen Gästen gut schmeckte.

Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!