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Spaghetti Carbonara - Eigenkreation

Zubereitung:

  1. Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente gardünsten.
  2. Schinken in zarte Streifen schneiden Butter bzw. Leichtbutter in einem Kochtopf zum Schmelzen bringen Schinken gleichmässig leicht anbraten Mehl gleichmässig darüber streuen und alles zusammen gut mischen Mit Schlagobers und Milch löschen Tk-Erbsen zufügen Mit Gemüsesuppe, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss herzhaft nachwürzen und mind. 5 Min. einköcheln. Die Soße sollte eine leicht cremige Konsistenz haben.
  3. Nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen.
  4. Notizen: Das ist ein schnelles, einfaches Gericht, was bis anhin all meinen Gästen gut schmeckte.
  5. Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 3 Portionen:

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Tasse(n) Schlagobers
  • 200 ml Milch
  • 200 g Schinken
  • 50 g Erbsen (tiefgekühlt)
  • 1 TL Mehl
  • 1 EL Butter (oder Margarine)
  • 2 TL Gemüsesuppe
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Muskat (frisch gerieben)
  • 50 g Geriebener Käse - jeweils nach Lust und Laune