Spätzle

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Portionen: 4

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Für die Spätzle alles fest durchschlagen, bis der Teig geschmeidig ist. Rasten lassen. Anschließend mit einen Spätzlesieb ins kochende Salzwasser geben, bis sie oben schwimmen.

Das dauert ca. 5 Minuten.

Tipp

Die Spätzle nach Belieben weiter zubereiten, zum Beispiel mit Käse, oder als Beilage servieren.

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