Rezept
Papayasalat Som Tam Thai
30–60 MIN
Hobby-Koch
Single: Gratinierter Fisch In Senfcreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Fisch abspülen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Mit Saft einer Zitrone beträufeln, kurz ziehen.
- 2. Paradeiser abspülen, reinigen, in Scheibchen schneiden. Lauchzwiebeln reinigen, abspülen und abschneiden. Öl erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit klare Suppe löschen. Sojacreme und Senf untermengen, würzen.
- 3. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüse und Senfcreme in eine Gratinform Form. Im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd: 225 °C Umluft: 200 °C Gas: Stufe 4) 15-20 min gratinieren. Dazu passt Langkornreis.
