Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
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Sericaia-Nachtisch
Zutaten
Portionen: 5
- 1000 ml Milch
- 300 g Zucker
- 100 g Mehl
- 8 Eidotter
- 8 Eiklar
- Zitronenabtrieb von 1 Stk
- Zimt (gemahlen)
- 1 Vanille
- 5 Trockenpflaumen zum garnieren
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Zubereitung
- Milch mit Zucker und dem Vanillemark aufwallen lassen. In der Zwischenzeit Zitronenabtrieb, Mehl, Eidotter und den gemahlenen Zimt mischen. Diese Menge in die kochende Milch untermengen und gut durchkochen.
- Eiklar steif aufschlagen und unter die leicht erkaltete Menge heben. In eine Backform Form und bei in etwa 170 °C 20 Min. backen.
Sericaia-Nachtisch
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