Wild-Fleischlaberl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Serbischer Eintopf - Djuvec
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- Das Fleisch unter kaltem Wasser abschwemmen, gut trocken reiben. Das Schmalz sehr heiß werden, das Fleisch darin kross braun anbraten, mit Salz würzen, warm stellen.
- Das Gemüse mit dem Langkornreis in eine feuerfeste Form geben. Das Fleisch obenauf legen. Form fest schliessen. Das Gericht im aufgeheizten Herd bei 200 °C 60 Min. gardünsten. Herausnehmen, vielleicht noch ein wenig nachwürzen und mit Petersilie garnieren.
- (Rezept ist aus "Schlemmen wie am Mittelmeer" von dem Adac)
