Erdäpfel-Lauch-Quiche
>60 MIN
Hobby-Koch
Serbische Pita mit Erdäpfeln
Zutaten
Portionen: 5
- 21 EL Mehl
- 1 EL Öl
- 1/2 EL Salz
- 2 Stk. Zwiebel
- 5 Stk. Kartoffeln
- 1 Prise Pfeffer
- 300 ml Wasser
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Zubereitung
- Für die serbische Pita mit Erdäpfeln die Erdäpfeln und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Salzen und pfeffern.
- Mehl mit Wasser mischen, Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten. Auf eine bemehlte Fläche legen und etwas ausrollen. 15 Minuten stehen lassen.
- Den Teig ausrollen, bis er sehr dünn ist. Den Teig ausziehen, bis er 2 mm dick ist, die Erdäpfeln auf den Teig geben und zusammen rollen. Die serbische Pita mit Erdäpfeln etwa 30 Minuten bei 250° C backen.
Tipp
Auch mit Schafkäse oder Spinat schmeckt die serbische Pita mit Erdäpfeln sehr gut.
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